Modelarea efectelor diferitelor intensități de producție a laptelui asupra producției de metan și excreției de azot atunci când sunt produse cantități țintite de lapte și carne de vită.

Obiectivul studiului a fost de a modela efectele diferitelor intensități ale producției de lapte asupra producției de metan (CH4) și excreției de azot (N) în rândul bovinelor din producția de lapte și de carne de vită din Finlanda, în condițiile în care se produce cantitatea țintă de lapte și carne de vită.

Strategiile de producție a cărnii de vită la nivelul actual al producției anuale de lapte din Finlanda (2 200 milioane kg) au fost optimizate folosind Excel Solver pentru fiecare combinație de randament al laptelui (8 000, 9 000, 10 000, 11 000 și 12 000 kg pe an) și producția de carne de vită (60, 65, 70, 75, 80, 85, 90, 95 și 100 milioane kg pe an).

Creșterea intensității producției de lapte a dus la o scădere a producției totale de CH4 la fiecare nivel de producție de carne de vită.

În plus, la niveluri inferioare de producție a cărnii de vită decât cele actuale (85 milioane kg), cantitatea totală de azot din dejecții a scăzut odată cu creșterea intensității producției de lapte, dar la nivelurile actuale sau mai mari de producție a cărnii de vită, efectele randamentului de lapte au fost minime.

Strategia actuală de a produce lapte și carne de vită cu o intensitate mare a producției de lapte pare a fi eficientă în ceea ce privește producția de CH4 și emisiile de N..