Preferințele consumatorilor pentru o specie invazivă ca opțiune de fructe de mare – dovezi obținute din experimente de alegere discretă

Peștele leu, ca specie invazivă, perturba semnificativ ecosistemele marine.

Promovarea peștelui leu ca aliment comestibil în rândul consumatorilor poate reduce eficient populația acestuia, diminuând astfel impactul său asupra ecosistemelor marine.

Obiectivul principal al acestui articol este de a evalua potențialul de piață al peștelui leu și de a determina un instrument de politică eficient care să încurajeze preferința consumatorilor pentru acesta.

Experimentele de alegere discretă sunt utilizate pentru a determina preferințele consumatorilor pentru preparatele din fructe de mare.

În plus, folosim o abordare cu eșantion divizat pentru a testa efectele oferirii de informații despre beneficiile ecologice ale consumului de pește leu.

Rezultatele indică faptul că disponibilitatea consumatorilor de a plăti pentru alte specii de pești a fost semnificativ mai mare decât cea pentru peștele leu, chiar și în prezența tratamentului informațional..