Efectele varietății paielor de orez asupra fermentației ruminale, comunității bacteriene și profilului metaboliților

Obiectivul acestui studiu a fost să investigheze efectele diferitelor varietăți de orez asupra caracteristicilor fermentației ruminale in vitro, asupra comunității microbiene și asupra profilului metabolitilor din paiele de orez.

Au fost selectate două varietăți de orez: varietatea încrucișată Zhongjiazao 17 (Z17) și varietatea hibrid Ruiliangyou 1053 (R1053).

Fiecare varietate a fost supusă fermentației ruminale in vitro timp de 72 de ore, fiind realizate câte cinci replici pentru fiecare.

Rezultatele au arătat că R1053 a avut valori mai mari în ceea ce privește producția totală de gaze, digestibilitatea în greutate uscată in vitro, totalul acizilor grași volatili (VFA) și VFA individuale comparativ cu Z17.

În plus, R1053 a prezentat valori mai mari în indicii de diversitate microbială ruminală, inclusiv Chao1, speciile observate, PD heleșteul întreg și indexul Shannon, față de Z17.

Grupul Z17 a avut o abundență relativă mai mare a taxonilor Verrucomicrobiota, Chloroflexi, Saccharofermentans, genul Probable 10 și grupul Lachnospiraceae AC2044.

În schimb, grupul R1053 a avut o abundență relativă mai mare a bacteriilor din clasa Patescibacteria.

Analiza similitudinilor (ANOSIM) a confirmat existența unei diferențe semnificative între grupurile Z17 și R1053 (R = 0.8160, p = 0.005).

Analiza metabolomică a identificat în total nouă metaboli diferiți, dintre care patru au fost upregulați în grupul Z17 și cinci în grupul R1053.

Acest studiu demonstrează că varietatea hibrid R1053 are o valoare de utilizare mai mare decât varietatea încrucișată Z17, această diferență fiind strâns asociată cu microbii și metabolitetele ruminale.

Studiul oferă noi perspective asupra utilizării eficiente a paielor de orez la rumegătoare, din punct de vedere microbiologic și metabolomic..