Efectul silozării asupra ratei de digestibilitate a amidonului din silozurile de boabe rehidratate la porci depinde de duritatea hibridului de porumb

Scopul prezentului studiu a fost să determine kinetica digestibilității amidonului in vitro pentru silajul de porumb rehidratat, utilizat în hrana porcilor, și să investigheze relația dintre rata de digestie a amidonului in vitro și proprietățile fizice ale boabelor mature de porumb.

Caulele a șapte hibrizi comerciali de porumb au fost recoltate la maturitatea fiziologică, rehidratați și silajizați cu un inoculant comercial în perioade diferite de silajizare (0, 21 și 95 de zile) în cinci repetiții, utilizând un design complet randomizat.

Rata de digestie a amidonului a fost determinată folosind kinetica de ordin întâi, urmând o procedură de digestie in vitro care imită stomacul și intestinul subțire al porcilor.

Hibrizii testați au avut diferențe în proprietățile lor fizice (greutatea testului, dimensiunea bobului, densitatea și duritatea), coeficienții de digestie și rata de digestie a amidonului (p < 0,05).

Rata de digestie a amidonului a crescut odată cu creșterea duratei de silajizare, valorile medii fiind de 0,588, 1,013 și 1,179 1/h pentru perioadele de silaj de 0, 21 și 95 de zile, respectiv.

Totuși, efectul silajului a fost mai pronunțat la hibrizii cu o duritate mai mare a boabelor, unde rata a ajuns la 1,272 1/h în cazul hibrizilor cu duritate mai ridicată, comparativ cu 1,110 1/h în hibrizii cu duritate mai scăzută.

În concluzie, silajul duce la o disponibilitate mai mare a amidonului pentru enzimele digestive, iar durata de silajizare și duritatea hibridului de porumb ar trebui luate în considerare atunci când se formulează rația pentru porci..