Instituționale condițiile pentru vânzarea directă de alimente în Polonia

Modificările legislative introduse în Polonia în anii 2016–2017 au permis agricultorilor să vândă legal produsele lor alimentare prin vânzări directe, atât sub formă neprelucrată, cât și prelucrată.

Lanțurile scurte de distribuție a alimentelor sunt prezente și populare în multe țări din Uniunea Europeană, contribuind la crearea de mărci naționale de alimente.

Acestea îndeplinesc de asemenea o funcție în implementarea principiilor dezvoltării durabile, aducând venituri agricultorilor, oferind consumatorilor produse de calitate superioară și apropiind oamenii, ceea ce duce la întărirea capitalului social, implicând instituții publice în procesul de promovare a localităților, susținând comunicarea între zonele urbane și rurale, iar în cadrul elementului de mediu, așa cum indică studiile europene, popularizând agricultura ecologică și reducând amprenta de carbon.

Obiectivele de cercetare ale articolului sunt: definirea fenomenului vânzării directe în contextul conceptului de dezvoltare durabilă, diagnosticarea mediului fenomenului vânzării directe în Polonia și identificarea celor mai bune practici în domeniul vânzării directe.

Diagnosticul condițiilor a fost formulat prin utilizarea instrumentului SWOT/TOWS.

Punctele forte și slabe, precum și oportunitățile și amenințările au fost identificate pe baza rezultatelor unui interviu de grup focalizat.

Ca urmare, au fost propuse acțiuni exemplare care să sprijine vânzarea directă în cadrul unei strategii competitive.

Obstacolele în dezvoltarea vânzărilor directe din partea ofertei sunt legate, printre altele, de numărul limitat de agricultori interesați de această activitate, de nivelul scăzut al capitalului social, ceea ce îngreunează contactele cu consumatorii și colaborarea între agricultori; din partea cererii, principala problemă fiind sensibilitatea consumatorilor la prețuri și obiceiurile de cumpărare.

Celelalte obiective au fost realizate prin analiza literaturii și a cazurilor de pe piața globală..